Nous avons le plaisir de vous accueillir au deuxième Paris Seafood Seminar, un événement unique pour rencontrer vos homologues du secteur des produits de la mer, tant français que norvégiens.
Au cours de ce séminaire, vous aurez l'opportunité de:
- Vous mettre à jour sur la situation macro-économique actuelle en France et analyser l’importance des relations commerciales entre la France et la Norvège dans le domaine des produits de la mer.
- Explorer de plus près le marché français des produits de la mer ainsi que les tendances de consommation.
- Découvrir les innovations et les développements dans la pêche et l’aquaculture norvégiennes qui garantissent un approvisionnement durable en produits de la mer de la Norvège vers la France.
Diffusion en direct / vidéo
Si vous n’êtes pas en mesure de nous rejoindre en personne à Paris, la conférence sera également diffusée en ligne, et un enregistrement sera mis à disposition par la suite.
Merci de vous inscrire pour une participation digitale afin de recevoir toutes les informations nécessaires.
Programme
08h45 – Ouverture des portes
Accueil, enregistrement et petit-déjeuner français (café et croissants)
09h30 – Début du programme
Modératrice: Marie Visot, Rédactrice en chef, Le Figaro
SESSION 1: Relations commerciales et situation macroéconomique
- Introduction
Sigrid Philippart, Directrice France, Norwegian Seafood Council
Vegar Brynildsen, Ambassadeur de Norvège en France - Le climat macroéconomique et politique en France
Marie Visot, Rédactrice en chef, Le Figaro - L’empreinte socioéconomique des produits de la mer norvégiens en France
Nicolas Bouzou, Économiste, Cabinet Asterès Analysis
SESSION 2 : Le marché français des produits de la mer à l’horizon 2030
- Tendances de la chaîne d’approvisionnement et dynamiques commerciales
Paul Aandahl, Analyste Produits de la mer, Norwegian Seafood Council - Quelles perspectives pour l’offre norvégienne de saumon et de poisson blanc sur le marché français ?
- Poisson blanc: Cinq forces qui façonneront l’avenir
Morten Hyldborg Jensen, Directeur général, Nordic Group
- Perspectives futures : évolutions clés pour le saumon et la truite
Simon Nesse Økland, Directeur Communication, Bremnes Seashore
Discussion:
- Morten Hyldborg Jensen, Directeur général, Nordic Group
- Simon Nesse Økland, Directeur Communication, Bremnes Seashore
- Piotr Wingaard, Directeur commercial, Grieg Seafood - Perspectives françaises sur l’offre et la demande à l’horizon 2030
- Didier Désert, Conseiller stratégique, Marché International de Rungis
- À confirmer - Haute gastronomie française
- Stéphane Chicheri, Chef exécutif, Sodexo Live
- Fabien Tavares, Chef et lauréat du Seafood from Norway x Cordon Bleu Challenge 2025
SESSION 3: Le consommateur français des produits de la mer à l’horizon 2030
- Le marché des protéines en France: la consommation de produits de la mer en contexte
Anastasiia Chernyk, Head of Brand and Communications, Ipsos Norway - Table ronde: Comment s’adapter à l’évolution des comportements consommateurs ?
À confirmer - Tendances de la consommation horsdomicile en France
Clémentine Charbonnier, Consultante, Chargée d'études marketing et restauration, Gira, France - Table ronde HoReCa, modérée par Clémentine Charbonnier
- Jérémy Augereau, Directeur Gastronomie, Maison Reynaud
- À confirmer
SESSION 4: Innover pour un avenir durable
- Le saumon fumé en France et les enjeux de durabilité
Gaëlle Ouari, Directrice Communication et Durabilité, Labeyrie / Pact’alim - Comment la Norvège prépare l’avenir de l’aquaculture du saumon
Kristine Hartmann, CEO, Salmon Living Lab - L’alimentation de demain
Tarjei Eide, Directeur général, Cargill Aqua Nutrition North Sea - Les entreprises norvégiennes d’aquaculture parmi les plus durables au monde : quels sont les facteurs clés ?
Laura Aasen, Lead ESG & Safety, Lerøy Seafood Group ASA - Clôture de la conférence
Sigrid Philippart, Directrice France, Norwegian Seafood Council
Marie Visot, Rédactrice en chef, Le Figaro